视频简介
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一个道道地地的纽约客！从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。 现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，被称为“寿司之神”。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。终其一生，他都在握寿司，永远以最高标准要求自己跟学徒，观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 他的寿司店“数寄屋桥次郎”远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过縝密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴。被誉为值得花一辈子排队等待的美味。。陈哲远、孟佳两位成长背景完全不同的美食爱好者，将组成觅食小组出发去往6座城市，他们会遇到一群年龄相仿的新朋友，开启一场神秘的美食探寻之旅。每到一城，他们都将获得一张本地美食地图，他们将按照美食地图的指引完成对应地点的美食任务，“传统匠心地”“青年聚集地”“美食溯源地” 学做一道美食、倾听青年人的美食态度、探寻美食源头的故事。觅食小组每完成一次任务，即可获得本餐的免单机会，否则将自掏腰包一城2-3天的时间，几位年轻的觅食小组成员，同吃、同住、同经历，寻找6个城市专属的、有故事的、有情怀的、几近失传的美食。同时，也能通过探寻美食的过程，了解每个城市的烟火气。另外，他们也将解锁只有本地人知道的“鲜为人知”地道美食，并了解美食背后的隐藏故事。。Having spent much of his life as an undocumented migrant in the United States, artist-filmmaker Miko Revereza made his return to the Philippines last summer. Interrupted at an early stage in editing, his second feature film will shed a personal light on ideas of belonging as he traces his roots in a country marked by an uncertain future.。